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Café Lavado proveniente de Finca Medina, ubicada en Antigua Guatemala a 1,500 msnm. Cultivado bajo sombra natural y procesado mediante beneficio húmedo tradicional. Presenta una taza limpia y balanceada con notas a chocolate oscuro, caramelo y cítricos suaves, acidez media brillante y cuerpo medio. Destaca por su consistencia y versatilidad en espresso y filtro.
Información Técnica
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Origen: Antigua Guatemala
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Finca: Finca Medina
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Altitud: 1,700 msnm
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Variedad: Caturra - Catuaí
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Proceso: Lavado
Perfil Sensorial
Notas: Chocolate, Almendra y Cacao
Acidez: Media - Balanceada
Cuerpo: Medio
Dulzor: Alto
Uso
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Ideal para espresso estructurado
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Base de blends premium
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Filtro equilibrado
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Cosecha: 2025 - 2026
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Puntuación SCA: 83.88
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Situación: En origen
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