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LAVADO
GENUINO ANTIGUA

Perfil limpio, claridad y acidez equilibrada

Café Lavado proveniente de Finca Medina, ubicada en Antigua Guatemala a 1,500 msnm. Cultivado bajo sombra natural y procesado mediante beneficio húmedo tradicional. Presenta una taza limpia y balanceada con notas a chocolate oscuro, caramelo y cítricos suaves, acidez media brillante y cuerpo medio. Destaca por su consistencia y versatilidad en espresso y filtro.

Información Técnica

  • Origen: Antigua Guatemala

  • Finca: Finca Medina

  • Altitud: 1,700 msnm

  • Variedad: Caturra - Catuaí

  • Proceso: Lavado

Perfil Sensorial

Notas: Chocolate, Almendra y Cacao

Acidez: Media - Balanceada

Cuerpo: Medio

Dulzor: Alto

Uso

  • Ideal para espresso estructurado

  • Base de blends premium

  • Filtro equilibrado

  • Cosecha: 2025 - 2026

  • Puntuación SCA: 83.88

  • Situación: En origen

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